Libros: Recent submissions
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Apuntes sobre deshidratación aplicable a frutas y hortalizas
(Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Sistema de Investigación, Desarrollo Tecnológico e Innovación (Sennova). Centro de la Innovación, la Agroindustria y la Aviación, 2019)Cartilla en la que se describen aspectos generales sobre la preparación de alimentos destinados a un proceso como la deshidratación, al igual que se describen algunas de las estrategias más conocidas de deshidratación y ... -
Sensibilización turística y turismo sostenible y diseño de producto turístico
(Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Centro Nacional de Hotelería, Turismo y Alimentos, 2019)En la primera parte de la guía se describen antecedentes históricos de la actividad turística, generalidades del turismo, situación actual, importancia de la sensibilización turística y contiene una serie de ejercicios ... -
Bancos mixtos de forrajes como alternativa alimenticia en periodos críticos de la producción animal en el Centro Agropecuario y de Biotecnología El Porvenir
(Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Sistema de Investigación, Desarrollo Tecnológico e Innovación (Sennova). Centro Agropecuario y de Biotecnología El Porvenir, 2018)Cartilla que describe técnicas para el establecimiento de sistemas de producción de forrajes como método para enfrentar la falta de alimentos durante condiciones agroclimáticas adversas. -
Arvenses en el cultivo de arroz y peces, rizpiscicultura
(Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Sistema de Investigación, Desarrollo Tecnológico e Innovación (Sennova). Centro Agropecuario y de Biotecnología El Porvenir, 2018)Guía en la que se describe que son los arvenses, su clasificación, como identificarlos y manejarlos con miras a optimización de cultivos, mejora de suelos y aumento de la producción. -
Caracterización de elementos representativos de la arquitectura del paisaje cultural cafetero colombiano (PCCC), en el departamento del Quindío : Pijao, Córdoba, Génova
(Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Sistema de Investigación, Desarrollo Tecnológico e Innovación (Sennova). Centro para el Desarrollo Tecnológico de la Construcción y la Industria, 2019)Se presenta mediante planos y fotos el resultado de la identificación de elementos representativos de la arquitectura del paisaje cultural cafetero colombiano en el departamento del Quindío en los municipios de Pijao, ... -
Limitaciones y oportunidades para el desarrollo del Caribe Colombiano
(Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Centro Agroempresarial y Acuicola, 2018)Recopilación de diversos trabajos que presentan una solución a las problemáticas sociales y económicas del Caribe Colombiano, asociados a las áreas temáticas de: gestión empresarial y del conocimiento, percepción social, ... -
Técnica de rizipiscicultura : integración del cultivo de peces en los campos de arroz, una estrategia de manejo de sistemas sostenibles
(Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Sistema de Investigación, Desarrollo Tecnológico e Innovación (Sennova). Centro Agropecuario y de Biotecnología El Porvenir, 2018)Cartilla que describe las fases de integración del cultivo de arroz y peces desde el diseño y sistematización del lote hasta la cosecha del pescado. -
Guía fotográfica de etno-aves presentes en los senderos que rodean el municipio de Mitú - Vaupés
(Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Centro Agropecuario y de Servicios Ambientales Jirijirimo., 2018)Guía básica de aves presentes en los senderos que rodean el municipio de Mitú, Vaupés, se resalta el conocimiento tradicional sobre aves en la región aportando los nombres tradicionales escritos en lengua Pamikamú (Kubeo), ... -
Saberes y senderos gastronómicos del pacífico chocoano
(Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Centro Nacional de Hotelería, Turismo y Alimentos. Sistema de Investigación, Desarrollo Tecnológico e Innovación (Sennova). Grupo de Investigación Recetas, Fórmulas y Turismo, 2019)Se visibiliza parte de la tradición gastronómica del Pacífico Chocoano como contribución al rescate de prácticas culinarias ancestrales de las comunidades afrocolombianas de la región asi como la aplicación de tecnologías ... -
Vaupés entre plumajes, sonidos y colores : las aves cuentan sus historias tradicionales. Volumen 2
(Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Sistema de Investigación, Desarrollo Tecnológico e Innovación (Sennova). Colíder semillero de Etno-Ornitología “Amazonian Motmot”, 2019)Volumen dos del libro “Vaupés entre plumajes, sonidos y colores” en el que se rescata la tradición oral y el conocimiento tradicional alrededor de la avifauna del departamento del Vaupés municipio de Mitú en las etnias, ... -
Curso de calderas pirotubulares: controles y mantenimiento
(Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Termocal LTDACentro Nacional Textil, 1995)Las variadas aplicaciones del vapor en los diferentes procesos industriales, tales como la Industria Textil, se reflejan por las diferentes condiciones de presión, temperatura y el consumo por hora del vapor (LVH) o energía ... -
Potencial biotecnológico de las microalgas zonas áridas
(Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Centro Agroempresarial y Acuícola, 2018)Recopilación de resultados de investigación que muestran el uso de microalgas como solución para problemáticas en zonas áridas así como principales usos biotecnológicos de las microalgas desde su alistamiento hasta su escalado. -
Oportunidades de desarrollo para el sector agropecuario
(Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Centro Agroempresarial y Acuícola. Sistema de Investigación, Desarrollo Tecnológico e Innovación (Sennova), 2018)Se compilan investigaciones que dan respuesta a problemáticas socioeconómicas del Caribe continental abordado desde la biología, microbiología, química, ciencias agropecuarias y ambientales. Se abordan estrategias para ... -
Extracción de quitosano a partir de exoesqueleto de camarón para elaborar recubrimientos para alimentos
(Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Centro Nacional de Hotelería, Turismo y Alimentos. Grupo de investigación Recetas, Fórmulas y Turismo. Semillero IMAS, 2018)Se presentan los resultados de la investigación de la línea empaque para alimentos en el que se propone el uso de biorecubrimientos biodegradables para alimentos como frutas, verduras, o carnes para ayudar a mantener sus ... -
Nuevo modelo de gestión contable y financiera : cartilla para el aprendiz
(Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA), 2018)Se presentan casos concretos, soluciones y problemáticas identificados en la implementación de un sistema de gestión contable y financiera, estado de las micro, pequeña y mediana empresa (MiPyme) en Colombia y se describe ... -
Formación y trabajo
(Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Dirección General. Dirección de Empleo, 1997)Documento publicado conmemorativo a los 40 años del SENA que recopila artículos publicados en el boletín Cinterfor durante 1995 agrupados bajo las temáticas de: educación y sociedad; nuevos caminos para la formación; mujeres ... -
Técnica del “Análisis de grupo” en la estructuración de acciones de capacitación empresarial para pequeños campesinos”
(Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Subdirección General de Operaciones. División Agropecuaria. Sección Programa Móvil Rural, 1975)Se trata la técnica del análisis de grupo como una concepción distinta de la administración rural enfocada en detectar problemas en grupo así como metodología para trabajo de campo con énfasis en acciones de capacitación ... -
Asentamientos humanos y construcción autogestionada : experiencias
(Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Fondo Nacional de Formación Para la Industria de la construcción. División Promoción Profesional Popular Urbana, 1989)Se presenta una selección de proyectos de construcción autogestionada más significativos adelantados entre 1979 y 1989 por diferentes comunidades de Colombia con la intervención del SENA y otras entidades. Se relaciona ... -
El mural del SENA
(Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Seccional Antioquia, 1966)Presenta la historia y el análisis a “El mural del Sena”, que se reproduce en catorce fragmentos y que fue ejecutado por el Maestro Pedro Nel Gómez en el Centro Industrial del Sena "El Pedregal", al norte de Medellín, Antioquia. -
Microempresa y desarrollo
(Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Subdirección de Política Social. División de Promoción Profesional Popular Urbana, 1984)Libro que describe la microempresa en su estructura interna y en su funcionamiento, papel que desempeña el sector microempresarial en la economía, su aporte al desarrollo nacional y criterios que deben orientar una política ...
