Manual de Protocolos de Buenas Prácticas Apícolas en el Centro para la Formación Cafetera
Gallego Londoño, Juan Francisco; Valencia Osorio, Pablo; Duque Betancur, Andrea
El Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA), a través del Centro para la Formación Cafetera en Manizales, promueve la adopción de Buenas Prácticas Apícolas (BPAp) para fortalecer la formación, la productividad y la inocuidad de los productos de la colmena. Esta guía integra, organiza y estandariza protocolos, guías y documentos operativos de la Unidad Apícola, con el fin de ofrecer lineamientos claros para el manejo de colmenas, la sanidad, la seguridad, los registros y la sostenibilidad en contextos de formación y de interacción con el entorno productivo.
