Unidad 4 del bloque modular “Obtención higiénica de la leche” en la que se definen las formas más conocidas de enfriar leche y se describe el funcionamiento de un tanque enfriador.

Unidad 2 del bloque modular “Obtención higiénica de la leche” en la que describen prácticas de ordeño manual y mecánico, tipos de ordeño, casos especiales de ordeño, partes de una máquina ordeñadora y su función.

Unidad 3 del módulo “Historia socioeconómica y cultural de Colombia” de la serie “Actualización para periodistas” en la que se describen características socioeconómicas del siglo XVII en Colombia, principales hechos ...

Unidad 4 del módulo “Historia socioeconómica y cultural de Colombia” de la serie “Actualización para periodistas” en la que se describe el proceso de independencia en la nueva granada durante los primeros 20 años del siglo ...

Se describen fundamentos de los procesos de deshidratación de frutas y verduras, sus objetivos, mecanismos, métodos de deshidratado, su uso y recomendaciones de almacenamiento.

Unidad 2 No 7 del bloque modular “Cartera” que hace parte de la especialidad “Contabilidad” en la que se describe el concepto de descuento de documentos a crédito, se explica la contabilización del descuento en los créditos, ...

Se describen algunas técnicas de cocina, importancia de la presentación de los platos, presenta el concepto de cocina internacional, se dan pautas para las diferentes prácticas culinarias, uso de fondos, sus tipos y usos, ...

Se describe la importancia del manejo- postcosecha de las frutas y hortalizas, problemáticas del sector agrícola en Colombia, tecnificación de procesos, buenas prácticas de manejo del producto, aprovechamiento mediante ...

Cartilla en la que se presentan normas de seguridad para realizar la mezcla y aplicación de plaguicidas y procedimientos a tener en cuenta una vez finalizada la aplicación de estos.

Se describe paso a paso cómo hacer la limpieza, mantenimiento y calibración de la bomba de espalda.