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Issue Date	Title	Author(s)
1987	Informaciones básicas sobre turismo	Barbosa M., Martha E.; Vargas Gonima, Sonia
1980	Máquinas sembradoras	Torres, Jose Lombardo; Chaparro, Jose Manuel
1987	Derivados lácteos. Guia para el alumno y el instructor	García G., Ofelia; Ochoa M., Isabel; Novoa Castro, Carlos; Baylon de Barrera, Concepción; Granados, Flor Angela; Duque, Oscar Rubén; Murcia, Rosalba
1987	Generalidades del queso	García G., Ofelia; Ochoa M., Isabel; Novoa Castro, Carlos; Baylon de Barrera, Concepción; Granados, Flor Angela; Duque, Oscar Rubén; Murcia, Rosalba
1987	Generalidades sobre elaboración de derivados lácteos	Novoa Castro, Carlos Fernando; Baylon de Barrera, Concepción; Jiménez, Darío
1987	Preparación de queso edam	García G., Ofelia; Ochoa M., Isabel; Novoa Castro, Carlos; Baylon de Barrera, Concepción; Granados, Flor Angela; Duque, Oscar Rubén; Murcia, Rosalba
1987	Preparación de queso gouda	García G., Ofelia; Ochoa M., Isabel; Novoa Castro, Carlos; Baylon de Barrera, Concepción; Granados, Flor Angela
1987	Preparación de queso lugano	García G., Ofelia; Ochoa M., Isabel; Novoa Castro, Carlos; Baylon de Barrera, Concepción; Granados, Flor Angela; Duque, Oscar Rubén; Murcia, Rosalba
1987	Preparación de queso paipa	García G., Ofelia; Ochoa M., Isabel; Novoa Castro, Carlos; Baylon de Barrera, Concepción; Granados, Flor Angela; Duque, Oscar Rubén; Murcia, Rosalba
1987	Preparación de requesón	García G., Ofelia; Ochoa M., Isabel; Novoa Castro, Carlos; Baylon de Barrera, Concepción; Granados, Flor Angela; Duque, Oscar Rubén; Murcia, Rosalba
1987	Preparación de quesillo	García G., Ofelia; Ochoa M., Isabel; Novoa Castro, Carlos; Baylon de Barrera, Concepción; Granados, Flor Angela; Duque, Oscar Rubén; Murcia, Rosalba
1987	Preparación de queso mozarella	García G., Ofelia; Ochoa M., Isabel; Novoa Castro, Carlos; Baylon de Barrera, Concepción; Granados, Flor Angela; Duque, Oscar Rubén; Murcia, Rosalba
1987	Preparación de queso pera	García G., Ofelia; Ochoa M., Isabel; Novoa Castro, Carlos; Baylon de Barrera, Concepción; Granados, Flor Angela; Duque, Oscar Rubén; Murcia, Rosalba
1987	Preparación de queso doble crema	García G., Ofelia; Ochoa M., Isabel; Novoa Castro, Carlos; Baylon de Barrera, Concepción; Granados, Flor Angela; Duque, Oscar Rubén; Murcia, Rosalba
1987	Preparación de queso crema	García G., Ofelia; Ochoa M., Isabel; Novoa Castro, Carlos; Baylon de Barrera, Concepción; Granados, Flor Angela; Duque, Oscar Rubén; Murcia, Rosalba
1987	Preparación de queso costeño	García G., Ofelia; Ochoa M., Isabel; Novoa Castro, Carlos; Baylon de Barrera, Concepción; Granados, Flor Angela; Duque, Oscar Rubén; v
1987	Preparación de queso molido	García G., Ofelia; Ochoa M., Isabel; Novoa Castro, Carlos; Baylon de Barrera, Concepción; Granados, Flor Angela; Duque, Oscar Rubén; Murcia, Rosalba
1987	Elaboración de queso campesino	García G., Ofelia; Ochoa M., Isabel; Novoa Castro, Carlos; Baylon de Barrera, Concepción; Granados, Flor Angela; Duque, Oscar Rubén; Murcia, Rosalba
1987	Preparación de la cuajada para queso campesino	García G., Ofelia; Ochoa M., Isabel; Novoa Castro, Carlos; Baylon de Barrera, Concepción; Granados, Flor Angela; Duque, Oscar Rubén; Murcia, Rosalba
1987	Elaboración de la cuajada	García G., Ofelia; Ochoa M., Isabel; Novoa Castro, Carlos; Baylon de Barrera, Concepción; Granados, Flor Angela; Duque, Oscar Rubén; Murcia, Rosalba