Características físicas de la leche

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Author
García G., Ofelia
Ochoa M., Isabel
Date
1987
URI
https://hdl.handle.net/11404/6565
Metadata
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Abstract
Unidad 1 del bloque modular “Manejo de la leche” de la serie “Derivados lácteos” en la que se describen las características físicas de la leche y como hacer pruebas para identificarlas.
 
Subjects
Ocupational area
Serie
Derivados lácteos. manejo de la leche;1
Collections
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.es
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