Medios didácticos: Envíos recientes
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Preparación de cultivo industrial para kumis y yogurt
(Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Centro Agropecuario de la Sabana, 1987)Unidad 4 del bloque modular “Procesamiento de cultivos” de la serie “Derivados lácteos” en la que se describe cómo preparar correctamente un cultivo industrial para kumis y yogurt. -
Preparación de la leche para cultivo industrial
(Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Centro Agropecuario de la Sabana, 1987)Unidad 3 del bloque modular “Procesamiento de cultivos” de la serie “Derivados lácteos” en la que se describe cómo preparar higiénicamente la leche para elaborar cultivo industrial, equipo necesario y métodos de pasteurizado. -
Elaboración de cultivo madre
(Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Centro Agropecuario de la Sabana, 1987)Unidad 2 del bloque modular “Procesamiento de cultivos” de la serie “Derivados lácteos” en la que se describe el equipo para elaborar cultivos madre, clases de cultivo y su uso, propagación de cultivos y cómo elaborar ... -
Preparación de la leche para cultivo madre
(Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Centro Agropecuario de la Sabana, 1987)Unidad 1 del bloque modular “Procesamiento de cultivos” de la serie “Derivados lácteos” en la que se describe cómo esterilizar, filtrar y descremar la leche para elaborar cultivo madre. -
Microorganismos útiles y perjudiciales de la leche
(Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Centro Agropecuario de la Sabana, 1987)Unidad 5 del bloque modular “Manejo de la leche” de la serie “Derivados lácteos” en la que se describen diferentes microorganismos útiles y perjudiciales de la leche y como realizar la prueba de reductasa para determinar ... -
Microbiología de la leche
(Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Centro Agropecuario de la Sabana, 1987)Unidad 4 del bloque modular “Manejo de la leche” de la serie “Derivados lácteos” en la que se describen los microorganismos presentes en la leche, sus características y la función que cumplen en ella. -
Acidez de la leche y determinación de adulteraciones
(Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Centro Agropecuario de la Sabana, 1987)Unidad 3 del bloque modular “Manejo de la leche” de la serie “Derivados lácteos” en la que se describen las diferentes pruebas empleadas para determinar la acidez de la leche y juzgarla de acuerdo al resultado obtenido, ... -
Características físicas de la leche
(Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA), 1987)Unidad 1 del bloque modular “Manejo de la leche” de la serie “Derivados lácteos” en la que se describen las características físicas de la leche y como hacer pruebas para identificarlas. -
Enfermedades que afectan la producción de la leche
(Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Centro Agropecuario de la Sabana, 1987)Unidad 5 del bloque modular “Obtención higiénica de la leche” en la que se define que es la mastitis, sus causas y pruebas para su detección. -
Conservación de la leche
(Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Centro Agropecuario de la Sabana, 1987)Unidad 4 del bloque modular “Obtención higiénica de la leche” en la que se definen las formas más conocidas de enfriar leche y se describe el funcionamiento de un tanque enfriador. -
Condiciones higiénicas para el ordeño
(Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Centro Agropecuario de la Sabana, 1987)Unidad 3 del bloque modular “Obtención higiénica de la leche” en la que se enumeran las condiciones higiénicas que debe reunir el ordeñador, materiales empleados para el ordeño y prácticas de lavado, desinfección y ... -
El ordeño
(Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Centro Agropecuario de la Sabana, 1987)Unidad 2 del bloque modular “Obtención higiénica de la leche” en la que describen prácticas de ordeño manual y mecánico, tipos de ordeño, casos especiales de ordeño, partes de una máquina ordeñadora y su función. -
La leche
(Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Centro Agropecuario de la Sabana, 1987)Unidad 1 del bloque modular “Obtención higiénica de la leche” en la que describen generalidades de la leche, parte y funcionamiento de la ubre en una vaca lechera y factores que afectan la producción lechera. -
El siglo de la ilustración : Siglo XVIII
(Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Dirección General, 1990)Unidad 3 del módulo “Historia socioeconómica y cultural de Colombia” de la serie “Actualización para periodistas” en la que se describen características socioeconómicas del siglo XVII en Colombia, principales hechos ... -
Hoy y hacia el futuro
(Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Dirección General, 1988)Unidad A1 del módulo “Informática y computadores ” de la serie “Actualización para periodistas” en la que introduce a temas generales de informática y telemática, se describe el marco histórico que ha servido como base ... -
El siglo XIX de la independencia al estado nacional
(Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Dirección General, 1990)Unidad 4 del módulo “Historia socioeconómica y cultural de Colombia” de la serie “Actualización para periodistas” en la que se describe el proceso de independencia en la nueva granada durante los primeros 20 años del siglo ... -
El siglo XX
(Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Dirección General, 1990)Unidad 5 del módulo “Historia socioeconómica y cultural de Colombia” de la serie “Actualización para periodistas” en la que se describen aspectos historicos de Colombia con un enfoque socioeconómico desde la guerra de los ... -
Deshidratación de frutas y verduras : medio de industrialización para el futuro
(Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Centro Nacional de Hotelería, Turismo y Alimentos, 1987)Se describen fundamentos de los procesos de deshidratación de frutas y verduras, sus objetivos, mecanismos, métodos de deshidratado, su uso y recomendaciones de almacenamiento. -
La empresa
(Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA), 1983)La primera parte contiene la guía del alumno en formación para Auxiliar de contabilidad . La segunda parte corresponde a la unidad 1 del módulo instruccional “Elementos básicos de contabilidad” en la que se explica que es ... -
Contabilización de documentos por cobrar - II
(Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Dirección general, 1984)Unidad 2 No 7 del bloque modular “Cartera” que hace parte de la especialidad “Contabilidad” en la que se describe el concepto de descuento de documentos a crédito, se explica la contabilización del descuento en los créditos, ...
