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dc.contributor.authorArias, Hernando
dc.coverage.spatialBogotá
dc.date.accessioned2023-06-02T22:36:31Z
dc.date.available2023-06-02T22:36:31Z
dc.date.issued1990
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11404/7988
dc.descriptionUna de las frutas que se producen en forma silvestre en Colombia es la Guayaba, por la variedad de climas a los que se adapta, su alto contenido en vitaminas y su fácil procesamiento, además de proporcionar fuentes de ingresos a la familia. Al finalizar la presente cartilla, el Trabajador-alumno estará en capacidad de elaborar Mermelada de Guayaba, utilizando pulpa seleccionada, azúcar y grasa de buena calidad, de acuerdo a las fórmulas dadas previamente.es_ES
dc.description.tableofcontentsIntroducción -- Objetivo general -- Proceso -- Registro de costos de producción -- Higiene y seguridades_ES
dc.format.mimetypeapplication/pdfes_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherServicio Nacional de Aprendizaje (SENA)es_ES
dc.relation.ispartofseriesAgroindustria. Elaboración de mermeladas y concentrados;5
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.eses_ES
dc.subject.ddcIngeniería químicaes_ES
dc.subject.otherExplotación primaria y extractivaes_ES
dc.titleMermelada de guayabaes_ES
dc.typeObjeto de aprendizajees_ES
dc.type.hasVersioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones_ES
dc.publisher.dependenciaDirección General. División P.P.P. rural. División Agropecuariaes_ES
dc.type.SENACartillases_ES
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
dc.description.embargonaes_ES
dc.description.notesDocumento sin fecha. Se aproxima la fecha a la década.es_ES
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-CompartirIguales_ES
dc.subject.armarcGuayaba -- Productos derivados
dc.type.dcmi-type-vocabularyTextes_ES
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/otheres_ES
dc.description.logical12 páginases_ES


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