Mostrar el registro sencillo del ítem
Mermelada de guayaba
| dc.contributor.author | Arias, Hernando | |
| dc.coverage.spatial | Bogotá | |
| dc.date.accessioned | 2023-06-02T22:36:31Z | |
| dc.date.available | 2023-06-02T22:36:31Z | |
| dc.date.issued | 1990 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/11404/7988 | |
| dc.description | Una de las frutas que se producen en forma silvestre en Colombia es la Guayaba, por la variedad de climas a los que se adapta, su alto contenido en vitaminas y su fácil procesamiento, además de proporcionar fuentes de ingresos a la familia. Al finalizar la presente cartilla, el Trabajador-alumno estará en capacidad de elaborar Mermelada de Guayaba, utilizando pulpa seleccionada, azúcar y grasa de buena calidad, de acuerdo a las fórmulas dadas previamente. | es_ES |
| dc.description.tableofcontents | Introducción -- Objetivo general -- Proceso -- Registro de costos de producción -- Higiene y seguridad | es_ES |
| dc.format.mimetype | application/pdf | es_ES |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.publisher | Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) | es_ES |
| dc.relation.ispartofseries | Agroindustria. Elaboración de mermeladas y concentrados;5 | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.es | es_ES |
| dc.subject.ddc | Ingeniería química | es_ES |
| dc.subject.other | Explotación primaria y extractiva | es_ES |
| dc.title | Mermelada de guayaba | es_ES |
| dc.type | Objeto de aprendizaje | es_ES |
| dc.type.hasVersion | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | es_ES |
| dc.publisher.dependencia | Dirección General. División P.P.P. rural. División Agropecuaria | es_ES |
| dc.type.SENA | Cartillas | es_ES |
| dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_ES |
| dc.description.embargo | na | es_ES |
| dc.description.notes | Documento sin fecha. Se aproxima la fecha a la década. | es_ES |
| dc.rights.creativecommons | Atribución-NoComercial-CompartirIgual | es_ES |
| dc.subject.armarc | Guayaba -- Productos derivados | |
| dc.type.dcmi-type-vocabulary | Text | es_ES |
| dc.type.driver | info:eu-repo/semantics/other | es_ES |
| dc.description.logical | 12 páginas | es_ES |
Archivos en el ítem
Este ítem aparece en la(s) siguiente(s) colección(ones)
-
Cartillas [4219]
Excepto si se señala otra cosa, la licencia del ítem se describe como http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.es