Mermelada de guayaba

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Author
Arias, Hernando
Date
1990
URI
https://hdl.handle.net/11404/7988
Metadata
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Abstract
Una de las frutas que se producen en forma silvestre en Colombia es la Guayaba, por la variedad de climas a los que se adapta, su alto contenido en vitaminas y su fácil procesamiento, además de proporcionar fuentes de ingresos a la familia. Al finalizar la presente cartilla, el Trabajador-alumno estará en capacidad de elaborar Mermelada de Guayaba, utilizando pulpa seleccionada, azúcar y grasa de buena calidad, de acuerdo a las fórmulas dadas previamente.
 
Subjects
Ocupational area
Serie
Agroindustria. Elaboración de mermeladas y concentrados;5
Collections
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.es
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