Molinado y mezcla de alimentos
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Abstract
En la presente cartilla se describe cómo manejar, cuidar y conservar las materias primas para lograr producir alimentos de la mayor calidad nutritiva, con la mejor palatabilidad, o sabor, y sin ocasionar pérdidas ni desperdicios que pongan en peligro la rentabilidad de la empresa.
Ocupational area
Serie
Básico especies menores;6
Collections
- Cartillas [4021]
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