Condiciones higiénicas para el ordeño

Abstract

Unidad 3 del bloque modular “Obtención higiénica de la leche” en la que se enumeran las condiciones higiénicas que debe reunir el ordeñador, materiales empleados para el ordeño y prácticas de lavado, desinfección y esterilización de utensilios que tienen contacto con la leche durante el ordeño.

Unit 3 of the modular block "Hygienic obtaining of milk" which lists the hygienic conditions that the milker must meet, the materials used for milking and the washing, disinfection and sterilization practices of utensils that have contact with milk during milking .

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