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Aprovechamiento de residuos agroindustriales de la industria vinícola del valle de sáchica

dc.contributor.authorMojica Gómez, Jaquelin
dc.contributor.authorPérez Mora, Walter
dc.contributor.illustratorDíaz Ospina, Nina Alejandra
dc.contributor.otherUrrego, Paula Andrea
dc.contributor.otherSegura Patiño, Carol Daniela
dc.contributor.otherAmarís, Ernesto Posada
dc.contributor.otherGuerrero Lozano, Camilo Andrés
dc.contributor.otherSilva Vélez, Duván Felipe
dc.contributor.otherAcosta Bonilla, Laura Isabel
dc.contributor.otherRomero Botache, Angie Lorena
dc.contributor.otherMedina González, José David
dc.contributor.otherPinzón Muchavisoy, Juan Sebastián
dc.contributor.otherTovar Gómez, Karen Vanessa
dc.contributor.otherCollazos Cañón, Óscar Andrés
dc.coverage.spatialBogotáspa
dc.date.accessioned2019-08-31T22:50:41Z
dc.date.available2019-08-31T22:50:41Z
dc.date.issued2019
dc.identifier.isbn9789581504770
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11404/5389
dc.descriptionEl documento da pautas para aprovechamiento de residuos agroindustriales provenientes de la industria vinícola para obtención de productos nutracéuticos enriquecidos con polifenoles de la cáscara y semilla de la uva.spa
dc.description.abstractThe document gives guidelines for the use of agroindustrial waste from the wine industry to obtain nutraceutical products enriched with grape polyphenols and grape seeds.eng
dc.description.tableofcontentsAprovechamiento de Residuos Agroindustriales para la Obtención de Productos Derivados: Caso de la Industria Vitivinícola-- Estimación del contenido de familias de compuestos polifenólicos por espectrofotometría UV-VIS -- Caracterización fisicoquímica de residuos de la industria vitivinícola de Boyacá -- Análisis de bioactivos y sensorial de infusiones de residuos secos de la industria vitivinícola -- Obtención de un producto alimenticio enriquecido con polifenoles extraídos de residuos de una por deshidratación osmótica.spa
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.language.isospa
dc.publisherServicio Nacional de Aprendizaje (SENA)spa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.es*
dc.subject.ddcAgriculturaspa
dc.subject.otherExplotación primaria y extractivaspa
dc.titleAprovechamiento de residuos agroindustriales de la industria vinícola del valle de sáchicaspa
dc.title.alternativeObtención y caracterización de un producto nutracéutico enriquecido con polifenoles de la cáscara y semillas de uva provenientes de residuos de la industria vinícolaeng
dc.typeLibro
dc.subject.lembViticultura--Abonos y fertilizantes
dc.subject.lembViticultura--Boyacá (Colombia : Departamento)
dc.subject.lembUvas--Composición
dc.subject.lembResiduos orgánicos como fertilizantes
dc.type.hasVersioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.publisher.dependenciaCentro de Gestión Industrial. Grupo de investigación en procesos industriales CGI Sena – Neurona. Semillero de investigación en Química de Residuos Agroalimentarios y Alimentos QuiRAlspa
dc.subject.keywordsViticulture--Fertilizers and manureseng
dc.subject.keywordsGrapes--Compositioneng
dc.subject.keywordsOrganic wastes as fertilizereng
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.description.embargona
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-CompartirIgual*
dc.type.dcmi-type-vocabularyTextes_ES
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/book
dc.description.logical113 páginasspa


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aprovechamiento_residuos_agro_ ...
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