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Como conservar los alimentos

dc.contributorMaya Betancourt, Arnobio
dc.contributorNiño, Alicia
dc.contributor.authorAristizábal de Borja, Nohelia
dc.contributor.illustratorCoral, Edgar
dc.creatorGiraldo Naranjo, Luz Dary
dc.date.accessioned2014-03-01T21:56:05Z
dc.date.available2014-03-01T21:56:05Z
dc.date.issued1983
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11404/423
dc.descriptionEste documento explica en qué consiste la conservación de alimentos, sus ventajas, métodos de conservación y agentes que afectan la conservación.spa
dc.description.abstractThis document explains what conservation of food, its advantages, methods of conservation and agents that affect conservation.eng
dc.description.tableofcontentsConcepto e importancia de la conservación de alimentos -- Ventajas de la conservación de alimentos -- Agentes que afectan la conservación de alimentosspa
dc.format.extent26 páginasspa
dc.format.mimetypePDF
dc.language.isospa
dc.publisherServicio Nacional de Aprendizaje (SENA)spa
dc.relation.ispartofseriesHuerta casera. Preparemos y conservemos las hortalizas de nuestra huerta; 22spa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es*
dc.subject.ddcManejo del hogar y de la familia
dc.subject.otherProcesamiento, fabricación y ensamblespa
dc.titleComo conservar los alimentosspa
dc.subject.lembConservación de alimentos
dc.subject.lembAlmacenamiento de productos agrícolas
dc.subject.lembRefrigeración de alimentos
dc.subject.lembSalazón de alimentos
dc.rights.spaAcceso abierto al contenidospa
dc.type.hasVersiondraft
dc.subject.keywordsFood - Preservationeng
dc.subject.keywordsFarm produce - storageeng
dc.subject.keywordsFood - coolingeng
dc.subject.keywordsSalting of food
dc.type.SENACartillaspa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/report


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Nombre:
vol22_conservar_alimentos_op.pdf
Tamaño:
2.055Mb
Formato:
PDF
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