Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/11404/3449
Title: Programa módular supervisión en servicios de alimentación
Authors: Acosta, Yamile
Amaya, Cesar Hernan
Velez de Restrepo, Martha Cecilia
Others Colaborators: Morales de Salazar, Clemencia
Issue Date: 1992
Publisher: Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)
Series/Report no.: Planes y programas de formación profesional
Keywords : Administración de servicios de alimentación
Servicios de alimentación
Preparación de alimentos
Planificación educativa
Abstract: The document describes the didactic methodology, modular blocks and instructional modules associated with the modular program "supervision of food services" together with the description of the objectives, operations, knowledge, equipment, tools and materials associated with the program
Abstract: En el documento se describe la metodología didáctica, bloques modulares y módulos instrucciónales asociados al programa modular “supervisión de servicios en alimentación” junto a la descripción de los objetivos, operaciones, conocimientos, equipos, herramientas y materiales asociados al programa
URI: https://hdl.handle.net/11404/3449
Appears in Collections:Cartillas

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
programa_mod_servicios_alimentacion.pdf6.13 MBAdobe PDFThumbnail
View/Open


This item is licensed under a Creative Commons License Creative Commons