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Colección básica de bar

dc.contributor.authorRomero Mendoza, José Cristo
dc.coverage.spatialBogotáspa
dc.date.accessioned2014-03-16T03:38:33Z
dc.date.available2014-03-16T03:38:33Z
dc.date.issued1976
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11404/1336
dc.descriptionEn el documento se describen conceptos básicos asociados al manejo de bares, clasificación, personal, arreglo, personal, materiales, mercancías, el barman, clientes, tipos de bebidas, las bebidas alcohólicas, las bebidas destiladas y mezcladas y controles a tener en cuenta en los baresspa
dc.description.abstractThe document describes basic concepts associated with bar handling, classification, personnel, arrangement, personnel, materials, merchandise, the bartender, customers, types of beverages, alcoholic beverages, distilled and mixed beverages and controls to be taken into account in the barseng
dc.description.tableofcontentsEl barman -- El cliente -- El bar -- Las bebidas -- Las bebidas alcohólicas -- Controles de barspa
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.language.isoSpa
dc.publisherServicio Nacional de Aprendizaje (SENA)spa
dc.relation.ispartofseriesColección básica de bar
dc.relation.urihttp://repositorio.sena.edu.co/sitios/coleccion_basica_bar
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es*
dc.subject.ddcManejo del hogar y de la familia
dc.subject.otherFinanzas y administraciónspa
dc.titleColección básica de barspa
dc.title.alternativeCartilla completaeng
dc.subject.lembBebidas alcohólicas
dc.subject.lembLicores
dc.subject.lembIndustria licorera
dc.subject.lembBares
dc.rights.spaAcceso abierto al contenidospa
dc.type.hasVersioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.publisher.dependenciaSubdirección Nacional de Operaciones. División Administración, Comercio y Serviciosspa
dc.subject.keywordsAlcoholic beverageseng
dc.subject.keywordsLiqueurseng
dc.subject.keywordsLiquor traffic
dc.subject.keywordsBars (Drinking establishments)
dc.type.SENACartillaspa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/report
dc.description.logical124 páginasspa


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