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Las bebidas alcohólicas
| dc.contributor.author | Romero Mendoza, José Cristo | |
| dc.coverage.spatial | Bogotá | spa |
| dc.date.accessioned | 2014-03-16T03:38:32Z | |
| dc.date.available | 2014-03-16T03:38:32Z | |
| dc.date.issued | 1976 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/11404/1335 | |
| dc.description | Capítulo 5 de la colección básica de bar en el que se describen conceptos básicos asociados a la preparación y clasificación de las diferentes bebidas alcohólicas según su gradación, uso y composición | spa |
| dc.description.abstract | Chapter 5 of the basic bar collection that describes basic concepts associated with the preparation and classification of different alcoholic beverages according to their gradation, use and composition | eng |
| dc.description.tableofcontents | Las bebidas alcohólicas: clasificación – Por su gradación alcohólica – Por su uso – Por su composición – El oporto – Oporto de barril o blends – mezclados – Madeira – Marsala – Vinos de mesa – Los licores – Las cremas – Bebidas destiladas – Bebidas preparadas para otros procedimientos – Bebidas preparadas con aceites esenciales – Bebidas artificiales – Bebidas sin alcohol | spa |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.language.iso | Spa | |
| dc.publisher | Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) | spa |
| dc.relation.ispartofseries | Colección básica de bar; 5 | |
| dc.relation.uri | http://repositorio.sena.edu.co/sitios/coleccion_basica_bar | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es | * |
| dc.subject.ddc | Manejo del hogar y de la familia | |
| dc.subject.other | Finanzas y administración | spa |
| dc.title | Las bebidas alcohólicas | spa |
| dc.title.alternative | Capítulo, No. 4 | eng |
| dc.subject.lemb | Bebidas alcohólicas | |
| dc.subject.lemb | Licores | |
| dc.subject.lemb | Industria licorera | |
| dc.rights.spa | Acceso abierto al contenido | spa |
| dc.type.hasVersion | draft | |
| dc.publisher.dependencia | Subdirección Nacional de Operaciones. División Administración, Comercio y Servicios | |
| dc.subject.keywords | Alcoholic beverages | eng |
| dc.subject.keywords | Liqueurs | eng |
| dc.subject.keywords | Liquor traffic | eng |
| dc.type.SENA | Cartilla | spa |
| dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.type.driver | info:eu-repo/semantics/report | |
| dc.description.logical | 97 páginas | spa |
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