Saboreando la identidad de las provincias de Oriente y Medina : experiencias alrededor del sabor culinario tradicional
Date
2023Metadata
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Libro que además de recopilar aspectos socioculturales, históricos y ambientales de las las provincias de Oriente y Medina en el departamento de Cundinamarca es también la bitácora de una construcción social que permite visibilizar la tradición gastronómica y entender aspectos relacionados con sus orígenes y dinámicas llegando a platos únicos y maravillosos que al ser degustados conectan al consumidor con sus raíces ancestrales.
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- Libros [673]
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