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Salsa de ají dulce

dc.contributor.authorAgroindustria. procesamiento de frutas y hortalizas, 12
dc.coverage.spatialBogotá
dc.date.accessioned2023-11-02T16:46:37Z
dc.date.available2023-11-02T16:46:37Z
dc.date.issued1990
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11404/8173
dc.descriptionEl cultivo del ají dulce se encuentra establecido en todos nuestros climas, sobresaliendo por su alta producción, la cual por desconocimiento de sus productores no se aprovecha convenientemente, trayendo como consecuencia la pérdida de esta hortaliza. Veamos ahora una de las formas más fáciles de conservar esta fruta transformándola en salsa. Esta cartilla es una respuesta a esta necesidad. en donde se enseña la forma de prepararla y conservarla paso a paso.es_ES
dc.description.tableofcontentsIntroducción – Objetivo general – Características generales del producto – Registro de costos de producción – Higiene y seguridades_ES
dc.format.mimetypeapplication/pdfes_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherServicio Nacional de Aprendizaje (SENA)es_ES
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.eses_ES
dc.subject.ddcManejo del hogar y de la familiaes_ES
dc.subject.otherExplotación primaria y extractivaes_ES
dc.titleSalsa de ají dulcees_ES
dc.typeObjeto de aprendizajees_ES
dc.type.hasVersioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones_ES
dc.publisher.dependenciaDirección General. División P.P.P. rural. División Agropecuariaes_ES
dc.type.SENACartillases_ES
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
dc.description.embargonaes_ES
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-CompartirIguales_ES
dc.subject.armarcAjí -- Productos derivados
dc.subject.armarcConservas alimenticias
dc.subject.armarcAjí (Cocina)
dc.type.dcmi-type-vocabularyTextes_ES
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/otheres_ES
dc.description.logical15 páginases_ES


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Name:
Agroindustria_procesamiento_de ...
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