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Esterilización de envases

dc.contributor.authorMunera, Gustavo
dc.contributor.authorOsorio, Orlando
dc.contributor.authorSatizabal, Guillermo
dc.contributor.authorCalderon, Ascanio
dc.coverage.spatialBogotá
dc.date.accessioned2023-11-02T16:28:35Z
dc.date.available2023-11-02T16:28:35Z
dc.date.issued1990
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11404/8171
dc.descriptionAntes de pensar en la elaboración de cualquier producto envasado, se hace necesario tener en cuenta el tipo de envase que se va a utilizar y el estado del mismo, lo más importante es la eliminación de suciedades e impurezas presentes en ellos, esto se logra con una correcta esterilización. Muchas intoxicaciones y problemas digestivos en la humanidad se deben a la falta de conocimiento del proceso de esterilización de los envases. En esta cartilla se describe cómo hacer una correcta selección y esterilización de envases para cualquier tipo de producto o alimento.es_ES
dc.description.tableofcontentsIntroducción – Objetivo general – Proceso – higiene y seguridades_ES
dc.format.mimetypeapplication/pdfes_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherServicio Nacional de Aprendizaje (SENA)es_ES
dc.relation.ispartofseriesAgroindustria. Procesamiento de frutas y hortalizas;13
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.eses_ES
dc.subject.otherExplotación primaria y extractivaes_ES
dc.titleEsterilización de envaseses_ES
dc.typeObjeto de aprendizajees_ES
dc.type.hasVersioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones_ES
dc.publisher.dependenciaDirección General. División P.P.P. rural. División Agropecuariaes_ES
dc.type.SENACartillases_ES
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
dc.description.embargonaes_ES
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-CompartirIguales_ES
dc.subject.armarcConservas alimenticias – Desinfección
dc.subject.armarcConservas alimenticias – Esterilización
dc.type.dcmi-type-vocabularyTextes_ES
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/otheres_ES
dc.description.logical9 páginases_ES


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Nombre:
Agroindustria_procesamiento_de ...
Tamaño:
276.0Kb
Formato:
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