Esterilización de envases

Abstract

Antes de pensar en la elaboración de cualquier producto envasado, se hace necesario tener en cuenta el tipo de envase que se va a utilizar y el estado del mismo, lo más importante es la eliminación de suciedades e impurezas presentes en ellos, esto se logra con una correcta esterilización. Muchas intoxicaciones y problemas digestivos en la humanidad se deben a la falta de conocimiento del proceso de esterilización de los envases. En esta cartilla se describe cómo hacer una correcta selección y esterilización de envases para cualquier tipo de producto o alimento.

na