Apio al natural

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Agroindustria_procesamiento_de_frutas_y_hortalizas_1.pdf (570.4Kb)

Autor

Munera, Gustavo

Osorio, Orlando

Satizabal, Guillermo

Calderón, Ascanio

Fecha

1990

URI

https://hdl.handle.net/11404/8169

Metadatos

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Resumen

Cartilla en la que se describe cómo conservar apio al natural así como los pasos para llevarlo a cabo.

Materias

Hortalizas -- Conservación

Áreas temáticas

Ingeniería química

Serie

Agroindustria. Procesamiento de frutas y hortalizas;1

Colecciones

Cartillas [4219]

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