Por qué se descomponen los alimentos

Abstract

Vigésimo segunda unidad del módulo “Preparemos y conservemos las hortalizas de la huerta” de la serie “Senafad. Huerta casera” en la que se describe cómo identificar un alimento descompuesto, diferenciar alimentos perecederos de los semi-perecederos y los no perecederos, formas para evitar la descomposición de alimentos, y enfermedades causadas por el consumo de alimentos descompuestos.

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Cartillas del módulo “Preparemos y conservemos las hortalizas de la huerta” de la serie “Senafad. Huerta casera. 20. Las hortalizas para el consumo familiar -- 21. Por qué se descomponen los alimentos -- 22.Cómo conservamos los alimentos -- 23. Higiene en la preparación de alimentos -- 24. Preparemos los envases de vidrios para conservar las hortalizas -- 25. Preparemos encurtidos en vinagre -- 26.Preparemos el tomate de la huerta -- 27. Preparemos hortalizas al natural -- 28. Otras fórmulas para preparar hortalizas