Producto alimenticio para especies menores (peces) con alto contenido nutricional elaborado a partir de recursos vegetales locales y subproductos de la pesca

Abstract

La presente cartilla es una recopilación de información sobre la elaboración de alimentos para peces en cautiverio y la importancia que esta tiene dentro del desarrollo de los mismos.

El crecimiento de los peces está determinado fundamentalmente por la cantidad y calidad del alimento ingerido. Por tal motivo, una dieta completa para peces debe proveer una fuente de energía aceptable y tener un balance apropiado. Teniendo en cuenta el crecimiento que está teniendo a nivel mundial la acuicultura dentro de las actividades pecuarias de la región y Los costos de producción que está tiene, se ha decidido identificar subproductos agrícolas que pueden ser utilizados como insumo en la fabricación de un alimento concentrado, como lo son papachina, bore, banano, chontaduro, plátano, pepepán, yuca, ñame, arracacha, nacedero, matarratón, pringamoza, maíz: y complemento de harina de pescado y harina de sangre. Para ello se requiere de la caracterización y autodiagnóstico del estado de las especies vegetales que vamos a utilizar en la elaboración del alimento concentrado, teniendo en cuenta que el desarrollo de la agricultura en el litoral Pacífico se encuentra en un estado principiante debido a las dificultades climáticas, la deficiencia de los suelos y la casa infraestructura para comercializar la producción, especialmente por la precariedad de las vías y el transporte.

This booklet is a compilation of information on the elaboration of food for fish in captivity and the importance that this has within the development of the same.

Fish growth is fundamentally determined by the quantity and quality of the food eaten. For this reason, a complete fish diet must provide an acceptable source of energy and be in proper balance. Taking into account the growth that aquaculture is having worldwide within the livestock activities of the region and the production costs it has, it has been decided to identify agricultural by-products that can be used as input in the manufacture of a concentrated feed, as are papachina, bore, banana, chontaduro, plantain, pepepan, yucca, yam, arracacha, nacedero, matador, pringamoza, corn: and a complement of fish meal and blood meal. For this, the characterization and self-diagnosis of the state of the plant species that we are going to use in the preparation of concentrated food is required, taking into account that the development of agriculture on the Pacific coast is in a beginning state due to climatic difficulties. , the deficiency of the soils and the house infrastructure to commercialize the production, especially due to the precariousness of the roads and transportation.

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