Manual de higiene, sanidad y manipulación de carnes

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Higiene_salud_manipulacion_de_carnes.pdf (6.357Mb)

Author

Ortíz Peña, Ernesto Vladimir

Díaz Ospina, Jairo

Date

1986

URI

https://hdl.handle.net/11404/7034

Metadata

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Subjects

Carne -- Manipulación; Higiene de los alimentos; Abastecimiento de alimentos

Ocupational area

Manejo del hogar y de la familia

Collections

Cartillas [4219]