Preparación de queso crema

Abstract

Unidad 8 del bloque modular “ Procesamiento de quesos blancos” de la serie “Derivados lácteos” en la que se describen materiales, métodos y pasos para la elaboración de queso crema, así como su empaque y conservación de forma adecuada.

Unit 8 of the modular block "Processing of white cheeses" of the series "Dairy products" which describes materials, methods and steps for the production of cream cheese, as well as its packaging and preservation in an appropriate way.

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