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Conservación de la leche

dc.contributor.authorGarcía G., Ofelia
dc.contributor.authorOchoa M., Isabel
dc.contributor.otherNovoa Castro, Carlos
dc.contributor.otherBaylon de Barrera, Concepción
dc.contributor.otherGranados, Flor Angela
dc.coverage.spatialBogotáspa
dc.date.accessioned2020-04-17T17:00:13Z
dc.date.available2020-04-17T17:00:13Z
dc.date.issued1987
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11404/6563
dc.descriptionUnidad 4 del bloque modular “Obtención higiénica de la leche” en la que se definen las formas más conocidas de enfriar leche y se describe el funcionamiento de un tanque enfriador.spa
dc.description.abstractUnit 4 of the modular block "Hygienic obtaining of milk" in which the best known ways of cooling milk are defined and the operation of a cooling tank is described.eng
dc.description.tableofcontentsConservación de la leche -- Enfriamiento de la leche. -- Enfriamiento en arroyo. -- Enfriamiento en tanque. -- Cortina enfriadora. -- Tanques refrigerados.spa
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.language.isospa
dc.publisherServicio Nacional de Aprendizaje (SENA)spa
dc.relation.ispartofseriesDerivados lácteos. Obtención higiénica de la leche;4
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.es*
dc.subject.ddcAgriculturaspa
dc.subject.otherExplotación primaria y extractivaspa
dc.titleConservación de la lechespa
dc.typeObjeto de aprendizaje
dc.subject.lembLeche -- Producción
dc.subject.lembIndustria lechera
dc.type.hasVersioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.publisher.dependenciaCentro Agropecuario de la Sabanaspa
dc.subject.keywordsMilk productioneng
dc.subject.keywordsDairyingeng
dc.type.SENACartillasspa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.description.embargona
dc.contributor.educationalValidatorDuque, Oscar Rubén
dc.contributor.educationalValidatorMurcia, Rosalba
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-CompartirIgual*
dc.type.dcmi-type-vocabularyTextes_ES
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/other
dc.description.logical27 páginasspa


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modulo1_unidad4_derivados_lact ...
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