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Alimentos y bebidas

dc.contributor.authorSchrooder, Simon
dc.coverage.spatialBogotáspa
dc.date.accessioned2014-03-01T21:57:04Z
dc.date.available2014-03-01T21:57:04Z
dc.date.issued1977
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11404/591
dc.descriptionEl documento describe como analizar los ingresos y gastos que determinan la utilidad (o la pérdida) del departamento de alimentos y bebidas y cómo preparar la cuenta de alimentos y bebidas en un hotel, restaurante, club o cualquier empresa semejantespa
dc.description.abstractThe document describes how to analyze the income and expenses that determine the utility (or loss) of the food and beverage department and how to prepare the food and beverage account in a hotel, restaurant, club or any similar companyeng
dc.description.tableofcontentsVentajas brutas de alimentos -- Gastos departamentales – Alimentos -- Ventas brutas de bebidas -- Gastos departamentales – Alimentos -- Gastos departamentales – bebidas -- Alimentos y bebidasspa
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.language.isospa
dc.publisherServicio Nacional de Aprendizaje (SENA)spa
dc.relation.ispartofseriesContabilidad hotelera; 7spa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es*
dc.subject.ddcManejo del hogar y de la familia
dc.subject.otherFinanzas y administraciónspa
dc.titleAlimentos y bebidasspa
dc.subject.lembAdministración hotelera
dc.subject.lembAdministración de empresas
dc.subject.lembContabilidad administrativa
dc.rights.spaAcceso abierto al contenidospa
dc.type.hasVersiondraft
dc.publisher.dependenciaSubdirección General de Operaciones. División de Programación Didácticaspa
dc.subject.keywordsHotel managementeng
dc.subject.keywordsBusiness Enterprises - Managementeng
dc.subject.keywordsManagerial accountingeng
dc.type.SENACartillaspa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/report
dc.description.logical59 páginasspa


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Nombre:
unidad7_alimentos_bebidas.pdf
Tamaño:
73.97Mb
Formato:
PDF
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