Beneficio ecológico del café “Beneficiar el café en forma eficiente con criterios de calidad y sostenibilidad”

Abstract

Sexto módulo de formación de la serie producción de café en el que se describe cómo efectuar un mantenimiento y calibración de los equipos de beneficio, despulpar el café sin agua, desprender el mucílago del café, lavado, clasificación, secado, empaque y almacenaje del café.

Sixth training module of the coffee production series in which it describes how to perform maintenance and calibration of the equipment of benefit, pulp the coffee without water, remove the mucilage from the coffee, wash, sort, dry, pack and store the coffee.

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