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A qué sabe el norte?

dc.contributor.authorMora Delgado, Martha Leonor
dc.contributor.authorLeguizamón Mora, Ruth Alejandra
dc.contributor.authorMorantes Meza, Jesualdo
dc.contributor.authorAraque Quintero, María Estefania
dc.contributor.authorIbarra Cáceres, Trudy Yamile
dc.contributor.authorOrtiz Matajira, Gabriela Andrea
dc.contributor.authorQuintero Torres, Michael Yordan
dc.contributor.authorPérez Flórez, Sabrina del Pilar
dc.contributor.authorBonilla Duarte, Maria Elisa
dc.contributor.authorAlarcon Suarez, Sandy Carolina
dc.contributor.authorQuiroz Castaño, Jennifer
dc.contributor.authorMartinez Prada, Paula Marcela
dc.contributor.authorDuran Forero, Yofran Arnovis
dc.contributor.authorRodriguez Rivera Noris, Alexandra Nerieth
dc.contributor.authorGuardiola Pérez, Helena
dc.contributor.authorPérez, Linda Karina
dc.contributor.authorBenítez, Raúl Francisco
dc.contributor.authorGonzáles, Irma Ruledy
dc.contributor.authorPeña, Maryi Susley
dc.contributor.authorRangel, Víctor Manuel
dc.contributor.authorSánchez Albarracín, Carlos Andrés
dc.contributor.authorMárquez Meza, Milena Rocío
dc.contributor.authorArdila Maldonado, Julián
dc.contributor.authorApóstol Zanna, Jean Pierre
dc.contributor.authorJaimes Galvis, Carmen Crissotenis
dc.contributor.authorLázaro Cañizares, Luis Alfonso
dc.contributor.authorGuevara, Wilmer
dc.contributor.authorAguilar Bautista, Yonatan Alejandro
dc.contributor.editorMora Delgado, Martha Leonor
dc.contributor.editorOrtiz Matajira, Gabriela Andrea
dc.contributor.illustratorMorantes Meza, Jesualdo
dc.coverage.spatialCúcutaspa
dc.date.accessioned2019-02-13T23:08:34Z
dc.date.available2019-02-13T23:08:34Z
dc.date.issued2018
dc.identifier.isbn9789581504480
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11404/5036
dc.descriptionLibro que compila saberes de las recetas ancestrales y sabores tradicionales de la gastronomía Nortesantandereana, recopila 3 rutas de turismo gastronómico que conjuga 30 municipios de norte de santander y más de 300 tipos de sopas, platos fuertes y postres.spa
dc.description.abstractBook that compiles knowledge of ancestral recipes and traditional flavors of gastronomy Nortesantandereana, compiles 3 routes of gastronomic tourism that brings together 30 municipalities of northern Santander and more than 300 types of soups, main dishes and desserts.eng
dc.description.tableofcontentsRuta del durazno y el agua -- Ruta del oro negro -- Ruta del río y la gran convención -- Las mujeres de la independencia -- Honrando a nuestros portadores del saber -- A qué sabe el norte-recetariospa
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.language.isospa
dc.publisherServicio Nacional de Aprendizaje (SENA)spa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.es*
dc.subject.ddcManejo del hogar y de la familiaspa
dc.subject.otherArte, cultura, esparcimiento y deportesspa
dc.titleA qué sabe el norte?spa
dc.typeLibro
dc.subject.lembCocina colombiana
dc.subject.lembCocina -- Norte de Santander (Colombia)
dc.subject.lembGastronomía
dc.type.hasVersioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.publisher.dependenciaCentro de la Industria, la Empresa y los Serviciosspa
dc.subject.keywordsColombian cuisineeng
dc.subject.keywordsGastronomýeng
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.description.versionPrimera ediciónspa
dcterms.bibliographicCitationCréditos de producción: dirección, cámara, edición y montaje, Guillermo Avila R.; contenido técnico, Enrique Acero D.; guión, Lorenzo Lenci S.; locución, Pilar Cabrera; sonido, Darío Cardona C.; asistencia tecnica, Alvaro Gamboa F.es_ES
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dcterms.bibliographicCitationFondo de Adaptación; Universidad Simón Bolívar (2012) “Actualización y cierre de censo, estudios socioeconómicos e identificación de necesidades de la población de Gramalote afectada por el desastre del año 2010: familias damnificadas, unidades económicas y población rural”. Informe Final 2012; Zona Urbana. Recuperado de: www.informe%20Urbano%20UNIV%20SIMÓN%20BOLIVAR.pdfes_ES
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dcterms.bibliographicCitationVillamizar, M. (2017) Recetario de la Navidad Pamplonesa. Edita: Arquidiseños. Cúcuta; Colombia.es_ES
dcterms.bibliographicCitationVillamizar, M.; Villamizar, M.; Pulido, F. (2017) Tradición, Recetarios y Recetas de la Semana Santa en Pamplona. Edición Príncipe. Cúcuta; Colombiaes_ES
dc.description.embargona
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-CompartirIgual*
dc.type.dcmi-type-vocabularyTextes_ES
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/book
dc.description.logical230 páginasspa


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