Obtención higiénica de la leche

Abstract

Manual de ordeño en el que se describen aspectos anatómicos de la ubre, materiales y equipo de ordeño, técnicas de ordeño, se define el concepto de mastitis, buenas prácticas para su prevención, su detección y tratamiento

Milking manual in which are described anatomical aspects of the udder, milking equipment and materials, milking techniques, the concept of mastitis is defined, good practices for its prevention, detection and treatment

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