Mostrar el registro sencillo del ítem

Barman : guía metodológica

dc.coverage.spatialBogotáspa
dc.date.accessioned2018-02-21T21:36:06Z
dc.date.available2018-02-21T21:36:06Z
dc.date.issued1963
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11404/4405
dc.descriptionGuía metodológica que describe la preparación, desarrollo de la clase, aplicación y evaluación del curso de hotelería, normas para el desarrollo del curso y descripción de las 4 unidades que comprenden el curso en la que se describen aspectos culturales, generalidades asociadas a los bares, composición química de bebidas, preparación de bebidas alcohólicas y preparación de bebidas mezcladasspa
dc.description.abstractMethodological guide that describes the preparation, development of the class, application and evaluation of the hotel course, rules for the development of the course and description of the 4 units that comprise the course in which cultural aspects are described, generalities associated with the bars, chemical composition of beverages, preparation of alcoholic beverages and preparation of mixed beverageseng
dc.description.tableofcontentsGuía metodológica para la aplicación de las unidades de enseñanza comercial -- Normas generales para el curso -- Unidad 1: cultura general relacionada -- Unidad II: el bar -- Unidad III: las bebidas -- Unidad IV: las bebidas mezcladasspa
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.language.isospa
dc.publisherServicio Nacional de Aprendizaje (SENA)spa
dc.relation.ispartofseriesProgramas de hotelería;
dc.subject.ddcManejo del hogar y de la familia
dc.subject.otherVentas y serviciosspa
dc.titleBarman : guía metodológicaspa
dc.typeObjeto de aprendizaje
dc.subject.lembBares
dc.subject.lembAdministración de empresas
dc.subject.lembBebidas alcohólicas
dc.subject.lembIndustria licorera
dc.type.hasVersioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.publisher.dependenciaDivisión de Comercio y Serviciospa
dc.subject.keywordsBars (Drinking establishments)eng
dc.subject.keywordsBusiness Enterprises - Managementeng
dc.subject.keywordsAlcoholic beverageseng
dc.subject.keywordsLiquor trafficeng
dc.type.SENACartillasspa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.description.embargona
dc.contributor.corpauthorServicio Nacional de Aprendizaje (SENA)
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-CompartirIgual*
dc.type.dcmi-type-vocabularyTextes_ES
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/other
dc.description.logical138 páginas


Archivos en el ítem

Thumbnail
Nombre:
programa_hoteleria_barman.pdf
Tamaño:
28.44Mb
Formato:
PDF
Ver/

Este ítem aparece en la(s) siguiente(s) colección(ones)

Mostrar el registro sencillo del ítem