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Preparemos hortalizas al natural

dc.contributorMaya Betancourt, Arnobio
dc.contributorNiño T., Alicia
dc.contributor.authorGiraldo, Luz Dary
dc.contributor.illustratorGonzález, Cesar Alberto
dc.contributor.illustratorJiménez, Antony
dc.creatorHenao, Ramiro
dc.date.accessioned2014-03-01T21:56:07Z
dc.date.available2014-03-01T21:56:07Z
dc.date.issued1986
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11404/429
dc.descriptionEste documento explica por qué se deben esterilizar las hortalizas en olla a presión, como se deben esterilizar, los pasos para prepararlas y conservación mediante envase y preparación de salmuera.spa
dc.description.abstractThis document explains why vegetables should be sterilized in pressure cookers, as they must be sterilized, the steps to prepare them and preservation by packaging and preparation of brine.eng
dc.description.tableofcontentsLa olla a presión -- Preparación de las hortalizas -- Envasado -- La salmueraspa
dc.format.extent26 páginasspa
dc.format.mimetypePDF
dc.language.isospa
dc.publisherServicio Nacional de Aprendizaje (SENA)spa
dc.relation.ispartofseriesHuerta casera. Preparemos y conservemos las hortalizas de nuestra huerta; 27spa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es*
dc.subject.ddcManejo del hogar y de la familia
dc.subject.otherProcesamiento, fabricación y ensamblespa
dc.titlePreparemos hortalizas al naturalspa
dc.subject.lembConservación de alimentos
dc.subject.lembEnvases para hortalizas
dc.subject.lembHortalizas (Cocina)
dc.subject.lembConservación de hortalizas
dc.rights.spaAcceso abierto al contenidospa
dc.type.hasVersiondraft
dc.subject.keywordsFood - Preservationeng
dc.subject.keywordsVegetable containerseng
dc.subject.keywordsCookery (Vegetables)eng
dc.subject.keywordsVegetables - Preservation
dc.type.SENACartillaspa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/report


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Name:
vol27_hortalizas_natural_op.pdf
Size:
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