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Sacrificio de conejos

dc.contributor.authorServicio Nacional de Aprendizaje (SENA)
dc.coverage.spatialTuluáspa
dc.creatorCentro Latinoamericano de Especies Menores. CLEM
dc.creatorColombia. Ministerio de Trabajo y Seguridad Social
dc.date.accessioned2017-09-25T23:17:18Z
dc.date.available2017-09-25T23:17:18Z
dc.date.issued1986
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11404/4086
dc.descriptionEn la cartilla se describen las pautas para realizar un buen sacrificio de los conejos; los criterios de selección como apariencia, estado sanitario, calidad de la piel, edad y peso; procesos previos al sacrificio como ayuno y transporte; método de sacrificio y procesos posteriores como desollado, eviscerado y enfriamiento de las canalesspa
dc.description.abstractThe primer describes the guidelines for a good sacrifice of the rabbits; the selection criteria such as appearance, health status, skin quality, age and weight; processes prior to sacrifice such as fasting and transportation; sacrificial method and subsequent processes such as flaying, evisceration and cooling of the channelseng
dc.description.tableofcontentsApariencia general del conejo -- Estado sanitario -- Calidad de la piel -- Edad -- Peso -- Ayuno -- Transporte -- Insensibilización -- Degüello o sangría -- Desollado -- Eviscerado -- Enfriamiento de los canales -- Registrosspa
dc.format.extent15 páginasspa
dc.format.mimetypePDF
dc.language.isospa
dc.publisherServicio Nacional de Aprendizaje (SENA)spa
dc.relation.ispartofseriesEspecies menoresspa
dc.subject.ddcAgricultura
dc.subject.otherExplotación primaria y extractivaspa
dc.titleSacrificio de conejosspa
dc.subject.lembCunicultura
dc.subject.lembIndustria de la carne
dc.subject.lembCarne - Producción
dc.rights.spaAcceso Abiertospa
dc.type.hasVersionN/A
dc.subject.keywordsRabbits breedingeng
dc.subject.keywordsMeat industry and tradeeng
dc.subject.keywordsMeat productioneng
dc.type.SENACartillasspa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.description.embargona
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/other


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