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Adquisición, selección y clasificación de alimentos para almacenarlos y conservarlos. Cartilla 2

dc.contributor.authorAlmanza Rubiano, Maria Praxedis
dc.contributor.authorAlvarado Higuera, Ana Catalina
dc.coverage.spatialBogotáspa
dc.date.accessioned2016-10-13T14:10:17Z
dc.date.available2016-10-13T14:10:17Z
dc.date.issued1990
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11404/3045
dc.descriptionSe describe como mantener el valor nutricional de los alimentos mediante técnicas de almacenamiento y conservación en el hogar, como identificar la sanidad y frescura en los alimentos e identificación de alimentos de rápida descomposición para su almacenamiento y conservación
dc.description.abstractIt describes how to maintain the nutritional value of foods through storage and conservation techniques in the home, such as identifying the health and freshness of food and identifying rapidly decomposing foods for storage and conservationeng
dc.description.tableofcontents1. Adquisición y almacenamiento de alimentos: leche y productos lácteos -- Huevos -- Carnes y aves de corral -- Pescado y mariscos – Verduras y frutas -- Granos -- Alimentos enlatados -- 2. Conservación de alimentos: métodos de conservaciónspa
dc.format.mimetypepdf
dc.language.isoSpa
dc.publisherServicio Nacional de Aprendizaje (SENA)spa
dc.relation.ispartofseriesEducación nutricional. Manejo, almacenamiento y conservación de alimentos; 2spa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es*
dc.subject.ddcManejo del hogar y de la familia
dc.subject.otherSaludspa
dc.titleAdquisición, selección y clasificación de alimentos para almacenarlos y conservarlos. Cartilla 2spa
dc.subject.lembAlmacenamiento de alimentos
dc.subject.lembAlmacenamiento de productos agrícolas
dc.subject.lembConservación de alimentos
dc.rights.spaAcceso abierto al contenidospa
dc.type.hasVersiondraft
dc.publisher.dependenciaCentro Nacional de Servicios a la Salud
dc.subject.keywordsFood - Storage
dc.subject.keywordsFarm produce - storage
dc.subject.keywordsFood - Preservation
dc.type.SENACartillaspa
dc.rights.accessrightsopenAccess
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/report
dc.description.logical51 páginasspa


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Name:
alimentos_almacenarlos_conserv ...
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Format:
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