Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/11404/2638
Title: Materializando un sueño para todos. Elaboracion de alimentos nutritivos a partir de la semilla de cacao Procacao en la vereda de San José de Caunapí, municipio de Tumaco, departamento de Nariño
Authors: Van der Hammen, María Clara
Frieri, Sandra
Zamora, Norma Constanza
Navarrete, María Patricia
García, Mauricio
Pinilla, Daniela
Fernández, Javier
Issue Date: 2012
Publisher: Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)
Series/Report no.: Convenio SENA-Tropenbos. Formación en Gestión Ambiental y Cadenas productivas sostenibles
Keywords : Proyectos de desarrollo agrícola
Cacao
Semillas de cacao
Abstract: The work developed in the SENA-Tropenbos agreement is described, which is part of the series "Training in Environmental Management and Sustainable Productive Chains" in which the intercultural production and production unit (UFPI) developed in the village of San José de Caunapí, municipality of Tumaco, Nariño. The characterization of the territory, self-diagnosis, synthesis and results of the implementation process of the UFPI associated with the elaboration of nutritious foods from the procacao cocoa seed is presented
Abstract: Se describe el trabajo desarrollado en el convenio SENA-Tropenbos que hace parte de la serie “formación en Gestión Ambiental y Cadenas Productivas Sostenibles” en el que se expone la unidad de formación y producción intercultural (UFPI) desarrollada en la vereda de San José de Caunapí, municipio de Tumaco, Nariño. Se presenta la caracterización del territorio, autodiagnóstico, síntesis y resultados del proceso de implementación de la UFPI asociada a la elaboración de alimentos nutritivos a partir de la semilla de cacao procacao
URI: https://hdl.handle.net/11404/2638
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