Producción tradicional de gallinas criollas en Chonara Huena

Abstract

Se describe el trabajo desarrollado en el convenio SENA-Tropenbos en el marco del proyecto “formación en Gestión Ambiental y Cadenas Productivas Sostenibles” en el que se expone la unidad de formación y producción intercultural (UFPI) desarrollada en la comunidad indígena Chanara-Huena localizada en el sector rural del municipio de buenaventura Valle del Cauca. Se presenta la caracterización del territorio, autodiagnóstico, identificación de necesidades y potencialidades, se sintetiza el proceso de implementación de la UFPI de producción tradicional de gallinas criollas como alternativa para el mejoramiento de la nutrición y la comercialización en la comunidad

The work developed in the SENA-Tropenbos agreement is described in the framework of the project "Training in Environmental Management and Sustainable Productive Chains" in which the intercultural production and production unit (UFPI) developed in the Chanara-Huena indigenous community is exposed in the rural sector of the municipality of Buenaventura Valle del Cauca. It presents the characterization of the territory, self-diagnosis, identification of needs and potentialities, synthesizes the process of implementation of the UFPI of traditional production of Creole chickens as an alternative for the improvement of nutrition and commercialization in the community

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