Producción editorial: Recent submissions

Now showing items 101-120 of 1184

    • Gastronomía del Meta, Colombia : fuego, sazón y tradición 

      Malagón Barbero, Ricardo; Martínez Ramírez, Carlos David (Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Centro Nacional de Hotelería, Turismo y Alimentos, 2023)
      En esta bella región del Departamento del Meta es posible encontrar las montañas de los Andes al occidente y una inmensa llanura al oriente, serpenteada por ríos hermosos, destacándose Caño Cristales, al sur, un espacio ...

    • Manual técnico para la elaboración de compost : alternativa de uso sostenible de la biomasa residual de café y cacao 

      Noriega Ortega, Jhon Eduar; Polania Reyes, Jairo; Perdomo, Merly Cheyenne; Moreno Ortega, Yoly Dayana; Murcia Torrejano, Valentín; Machado Cuellar, Leidy; Rivera Ríos, Helber (Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Centro de Formación Agroindustrial La Angostura, 2023)
      El presente manual pretende mostrar una alternativa tecnológica de bajo costo y fácil adopción para resolver el impacto ambiental negativo generado por el inadecuado manejo de la biomasa residual de los sistemas productivos ...

    • Planeación estratégica logística con enfoque de sostenibilidad para empresas con procesos de e-commerce 

      Bran Serna, Elizabeth; Mendoza Martínez, Karol; Ramírez Vargas, Jaime Hernando; Montoya Bernal, Estefanía; Castro López, Pablo Andrés (Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Centro de la Innovación la Agroindustria y la Aviación (CIAA), 2023)
      El objetivo del presente manual es proporcionar a las pequeñas y medianas empresas una guía práctica para implementar una planeación estratégica logística con enfoque de sostenibilidad en el e-commerce. A través de este ...

    • Manual técnico de análisis físico y sensorial de cacao 

      Machado Cuellar, Leidy; Murcia Torrejano, Valentín; Guzmán Pacheco, Kathryn Yadira; Quintero Sebay, Maria Laura; Guevara Martinez, Neila Caterine; Dussan Aldana, Julieta (Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Centro de Formación Agroindustrial La Angostura, 2023)
      El presente documento surge como respuesta a la necesidad de contar con una herramienta para llevar a cabo análisis físicos del grano seco de cacao y evaluaciones sensoriales del licor de cacao. Esta herramienta se plantea ...

    • Selección de especies forrajeras y residuos poscosecha para elaboración de dietas dirigidas a la alimentación ganadera bovina 

      Medina Rios, Eliana Lizeth; Aldana, Lida Paulina; Peña, Jhon Alex (Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Centro de Formación Agroindustrial La Angostura, 2024)
      El objetivo de este proyecto fue evaluar la producción y calidad nutricional de los residuos de la cosecha de café y cacao en diferentes estados de madurez. El propósito de esta evaluación fue determinar la viabilidad de ...

    • Manual de procedimientos técnicos para el análisis microbiológico de suelos 

      Ramírez Martínez, María Goretti; Andrade Escarlante, Claudia Yurany; Cardoso Riaño, Jahen Daniela; Charry Peralta, Julie Tatiana; Sánchez Herrera, Francisco Javier; Susunaga Moreno, Jaider Stwar; Hernández Caldas, Edwin Alexis; Medina Rodríguez, José David; Flórez Velazco, Nixon; Machado Cuéllar, Leidy (Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Centro de Formación Agroindustrial La Angostura, 2023)
      Se describen los procedimientos técnicos para el análisis microbiológico. Se realiza un repaso sobre definición de bacterias, clasificación y principales géneros aislados de unidades productivas del centro de formación, ...

    • Asociación de leguminosas como fuente de nitrógeno en el cultivo de tomate Cherry en el Huila 

      Flórez Velasco, Nixon (Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Centro de Formación Agroindustrial La Angostura. Sistema de Investigación, Desarrollo Tecnológico e Innovación (SENNOVA), 2023)
      Estimados agricultores y entusiastas de la agricultura sostenible. Nos complace presentarles esta cartilla dedicada a la práctica de cultivos intercalados, específicamente en el contexto de la combinación de tomate, frijol ...

    • Alternativas para el mejoramiento del cacao afectado por Carmenta foraseminis (Busck) Eichlin 

      Machado Cuéllar, Leidy; Murcia Torrejano Valentín; Ordoñez Espinosa, Claudia Mercedes; Guzmán Pacheco, Kathryn Yadira; Guevara Martínez, Neila Caterine (Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Centro de Formación Agroindustrial La Angostura, 2023)
      En el documento se presentan datos históricos del cacao, generalidades del cacao, sistemas de producción, estructura del fruto, calidad y cómo esta se ve afectada por Incidencia de carmenta negra (Carmenta foraseminis ...

    • Los saberes propios : la educación intercultural en la salvaguardia del patrimonio cultural inmaterial con población afrocolombiana 

      Angarita Ossa, Jhon Jairo (Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Universidad del MagdalenaCentro de Gestión Tecnológica de Servicios, 2023)
      Este libro propone contribuir al reconocimiento de las prácticas del patrimonio cultural y material de las comunidades afrocolombianas, esto es un aporte a la visibilización de los saberes y prácticas que se manifiestan ...

    • Libro guía para el diagnóstico y manejo sostenible de los suelos bajo uso ganadero, caso La Plata, Huila 

      Rodríguez Acosta, Daniel; Clavijo Cabrera, Octavio; Lobo Lujan, Deyanira; Parra Palechor, Laura Sofía; Acue Cuetochambo, Maruja; Álvarez Rodríguez, Jesús Eduardo (Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Centro de Desarrollo Agroempresarial y Turístico del Huila, 2023)
      En este documento también se presenta la descripción de los resultados promedios de las variables de los suelo ganaderos de 87 predios del municipio de La Plata, con la cual el ganadero tendrá una interpretación sobre la ...

    • De novatos a investigadores : una experiencia de investigación formativa SENA-CGA 

      Medina Roncancio, Samir Alveiro; Guerrero Vergel, René Alexander; Camacho Moreno, Sara María; Mosquera, Kely Jhoana; Cañas Hernández, Leidy Nataly; Serrato Polania, María Camila; Rodríguez Quiñonez, Valery Pamela; Ruiz David, Kevin Steeven; Chisaba Ramirez, Lina María; Valoyez Arroyo, Diana Marcela; Alzate Yepes, Luisa Fernanda; Murcia Medina, Kevin Andres; Sánchez Restrepo, Ana María; Roa Trujillo, Paula Andrea; Rodríguez Cárdenas, Sandra Patricia (Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Centro de Gestión Administrativa.sistema de Investigación, Desarrollo tecnológico e Innovación, 2023)
      En este libro se plasmó la idea de que es posible desarrollar procesos de investigación desde una competencia de aprendizaje junto con los aprendices, para generar investigación formativa, en una primera aproximación a ...

    • Saboreando la identidad de las provincias de Oriente y Medina : experiencias alrededor del sabor culinario tradicional 

      Rodríguez Ortíz, Marco René; Hernández Ortiz, Carlos Andrés; Donoso Albarracín, Carlos Gilberto; Cardona Díaz, Ekatherine (Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Centro Agroecológico y Empresarial, 2023)
      Libro que además de recopilar aspectos socioculturales, históricos y ambientales de las las provincias de Oriente y Medina en el departamento de Cundinamarca es también la bitácora de una construcción social que permite ...

    • Promoción y prevención de riesgos laborales en el sector agropecuario 

      Trujillo Cardozo, Olga Patricia; Herrera Hernández, Lola Fernanda; Sandoval Muñoz, Andrés (Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Centro de Formación Agroindustrial La Angostura. Sistema de Investigación, Desarrollo Tecnológico e Innovación. SENNOVA, 2023)
      La presente cartilla tiene como finalidad prevenir y promover la seguridad y salud de los aprendices, trabajadores, pasantes e instructores, que realicen alguna actividad relacionada con el sector agropecuario, en las ...

    • Del laboratorio al campo : uso de biotecnología aplicada para la multiplicación de semillas de calidad de plátano y banano para el departamento del Huila : manual 

      Ávila Cubillos, Carolina; Quintero Sebay, María Laura; Murcia Torrejano, Valentín; Ochoa Medina, William Alexis; Méndez Pastrana, Diego Andrés; Dios Nañez, Juan de; Castillo Murcia, Alberto; Lozano Urrego, Lina María (Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Centro de Formación Agroindustrial La Angostura. Sistema de Investigación, Desarrollo Tecnológico e Innovación. SENNOVA, 2024)
      En el Manual: “Del laboratorio al campo: Uso de biotecnología aplicada para la multiplicación de semillas de calidad de plátano y banano para el departamento del Huila”, se presenta una experiencia de investigación aplicada ...

    • Plan tecnológico 2020 - 2030 

      Ruge Osorio, Juan Carlos; Ospina Villa, Luz Adriana; Hernández Piedrahita, Valentina; Rodríguez Morales, Adriana; Gómez Tabares, Diana Milena; Arciniegas Córdoba, Fernando; Serna Velásquez, Diego Andrés; Rojas Calvo, Wilson Alejandro; Muñoz Gálvez, Gildardo (Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Centro de Procesos Industriales y Construcción, 2003)
      Plan tecnológico del Centro de Procesos Industriales y Construcción el cual contiene cinco objetivos: 1. Proveer información para identificar tecnologías y ocupaciones emergentes que permitan anticipar la definición de ...

    • Abriendo camino. Año 1 No. 7 

      Abad C, Alfredo; Rivera, Nancy; Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) (Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA), 1995)
      En esta entrega de la revista Abriendo caminos se compilan artículos de difusión y opinión en los que se destaca, la articulación entre el SENA y el Ministerio de Educación Nacional, planeación formativa desde el SENA en ...

    • Diccionario de términos informáticos 

      Ríos Alzate, Leonel (Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA), 2007)
      Compilación de términos informáticos actualizados al año 2007 con fines académicos en el complejo Itagüí del SENA.

    • NotiSENA; 2 

      Chacón Páez, Irma (Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Dirección General. Oficina de Comunicaciones, 2004)
      Volumen 2 de la revista “Notisena” en la cual se compilan artículos de actualidad asociados a las temáticas de: proyectos empresariales, apoyo a las empresas, formación profesional, formación 24 horas y noticias destacadas ...

    • Conceptos básicos para el estudio de la flora apícola y caracterización botánica de la miel : guía para comunidades rurales 

      Anacona Chicangana, Amalfy; Bados Campos, Horacio René; Vidal Pame, Didier Alfonso (Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Centro Agropecuario, 2023)
      El tema central de esta cartilla es el reconocimiento y estudio de la flora apícola como componente base y diferenciador para la producción. La intención con esta cartilla es entregar a los apicultores, especialmente a la ...

    • Simposio de biotecnología + ExpoSENA : memorias del encuentro académico para el fomento de I+D+i 

      ExpoSENA (8o : Palmira : 2022); Upegui Córdoba, María Adelaida; Márquez Mejía, Brian Mauricio; Montalvo Rodríguez, Constanza; Cabal Lavado, Jesús Afranio; Diaz Sánchez, Paul Alfonso (Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Centro de Biotecnología Industrial, 2022)
      El libro agrupa las memorias de divulgación del evento ExpoSENA + NEON FEST, en él se recupera el trabajo investigativo entre CBI, empresas y aprendices. En el primer capítulo se abordan conocimientos de ponentes internacionales ...