Proyecto agroindustria alimentaria salsamentaria

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Author
Guerrero, Luis Gerardo
Lenci Serrano, Lorenzo
Calderon, Ascanio
Date
1981
URI
https://hdl.handle.net/11404/1665
Metadata
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Abstract
Cartilla interactiva del “Proyecto agroindustria alimentaria salsamentaria” que contiene 14 unidades en las que tratan temas asociados al manejo y conservación de alimentos de tipo cárnico y lechero rescatando aspectos relacionados a: producción animal, tratamiento de alimentos, conservación de alimentos y elaboración de embutidos y productos de salsamentarias.
 
Subjects
Ocupational area
Serie
Proyecto de agroindustria alimentaria salsamentaria
Collections
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.es
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