Pasta de tomate

Dussan de Sanabria, Rosalia

dc.contributor.author	Dussan de Sanabria, Rosalia
dc.creator	Barrera, Pedro Alirio
dc.creator	Correa M., Jaime
dc.creator	Calderon, Ascanio
dc.date.accessioned	2014-03-16T03:39:11Z
dc.date.available	2014-03-16T03:39:11Z
dc.date.issued	1980
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/11404/1560
dc.description	“En la cartilla se enseña la forma corriente de elaborar la Pasta de Tomate, la cual es la base para preparar otros productos derivados del Tomate”, así como materiales, métodos e ingredientes del proceso	spa
dc.description.abstract	"The booklet shows the current way of making tomato paste, which is the basis for preparing other products derived from tomato", as well as materials, methods and ingredients of the process	eng
dc.description.tableofcontents	Introducción – Objetivo general – Proceso – Determinar costo de producción – Higiene y seguridad	spa
dc.format.extent	12 páginas	spa
dc.format.mimetype	PDF
dc.language.iso	Spa
dc.publisher	Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)	spa
dc.relation.ispartofseries	Agroindustria: Elaboración de pastas, bocadillos y jaleas ; 1	spa
dc.relation.uri	http://repositorio.sena.edu.co/sitios/pastas_bocadillos_jaleas
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es	*
dc.subject.ddc	Manejo del hogar y de la familia
dc.subject.other	Procesamiento, fabricación y ensamble	spa
dc.title	Pasta de tomate	spa
dc.subject.lemb	Frutas -- Conservación
dc.subject.lemb	Tomates (Cocina)
dc.subject.lemb	Pasta de tomate
dc.subject.lemb	Productos del tomate
dc.rights.spa	Acceso abierto al contenido	spa
dc.type.hasVersion	draft
dc.publisher.dependencia	Dirección General. División Agropecuaria	spa
dc.subject.keywords	Fruit - Conservation	eng
dc.subject.keywords	Cookery (Tomatoes)	eng
dc.subject.keywords	Tomato paste	eng
dc.subject.keywords	Tomato products
dc.type.SENA	Cartilla	spa
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.type.driver	info:eu-repo/semantics/report

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Name:: pasta_de_tomate.pdf
Size:: 934.6Kb
Format:: PDF

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