Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/11404/1538
Title: Pulpa de tomate de árbol
Authors: Jiménez, Luz Mila
Issue Date: 1980
Publisher: Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)
Series/Report no.: Agroindustria: elaboración de pulpas ; 5
Keywords : Almacenamiento de frutas
Conservación de frutas
Pulpas de frutas
Tomate de árbol
Abstract: This document explains how to conserve and process tree tomato pulp, for it describes the step-by-step process, ingredients, materials, production and cost control and hygienic aspects
Abstract: Este documento explica la forma de conservar y procesar la pulpa de tomate de árbol, para ello describe el proceso paso a paso, ingredientes, materiales, control productivo y de costos y aspectos higiénicos
URI: https://hdl.handle.net/11404/1538
Appears in Collections:Cartillas

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