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Pulpa de banano

dc.contributor.authorServicio Nacional de Aprendizaje (SENA)
dc.date.accessioned2014-03-16T03:39:08Z
dc.date.available2014-03-16T03:39:08Z
dc.date.issued1980
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11404/1537
dc.descriptionEste documento explica en forma clara y sencilla como se prepara la pulpa de banano, materia prima para elaborar mermelada, jaleas, jugos, compotas y bocadillosspa
dc.description.abstractThis document explains in a clear and simple way how to prepare the banana pulp, raw material to elaborate marmalade, jellies, juices, compotes and sandwicheseng
dc.description.tableofcontentsIntroducción -- Objetivo general – Proceso -- Higiene y seguridadspa
dc.format.extent11 páginasspa
dc.format.mimetypePDF
dc.language.isoSpa
dc.publisherServicio Nacional de Aprendizaje (SENA)spa
dc.relation.ispartofseriesAgroindustria: elaboración de pulpas ; 4spa
dc.relation.urihttp://repositorio.sena.edu.co/sitios/elaboracion_pulpas
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es*
dc.subject.ddcIngeniería química
dc.subject.otherProcesamiento, fabricación y ensamblespa
dc.titlePulpa de bananospa
dc.subject.lembAlmacenamiento de frutas
dc.subject.lembConservación de frutas
dc.subject.lembPulpas de frutas
dc.subject.lembBanano
dc.rights.spaAcceso abierto al contenidospa
dc.type.hasVersiondraft
dc.publisher.dependenciaDivisión Agropecuariaspa
dc.subject.keywordsFruit - storageeng
dc.subject.keywordsFruit Preservationeng
dc.subject.keywordsFruit pulpseng
dc.subject.keywordsBanana
dc.type.SENACartillaspa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/report


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Name:
pulpa_de_banano.pdf
Size:
916.7Kb
Format:
PDF
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