Mortadela

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Author
Guerrero, Luis Gerardo
Date
1981
URI
https://hdl.handle.net/11404/1491
Metadata
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Abstract
Unidad 12 de la serie “Proyecto de agroindustria alimentaria salsamentaría” que explica cómo preparar correctamente mortadela a partir de carne de vacuno, de cerdo y grasa de cerdo
 
Subjects
Ocupational area
Serie
Proyecto de agroindustria alimentaria salsamentaria; 12
Collections
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es
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