C.B.S. de cocina

Abstract

Este documento explica cómo manejar los equipos de cocción, baterías, marmitas, equipos de refrigeración, de limpieza, mesas de trabajo, cómo utilizar todos los utensilios e implementos de cocina y realizar diversas labores asociadas a preparación, manejo y conservación de alimentos

This document explains how to handle the cooking equipment, batteries, kettles, refrigeration equipment, cleaning, work tables, how to use all utensils and kitchen implements and perform various tasks associated with preparation, handling and conservation of food