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Microbiología

dc.contributor.authorServicio Nacional de Aprendizaje (SENA)
dc.contributor.illustratorRodríguez, Manuel
dc.contributor.otherGaitán Duran, Eduardo
dc.contributor.otherBotero, Jorge Enrique
dc.contributor.otherHerrera G., Bernardo
dc.contributor.otherRomero M., José Cristo
dc.contributor.otherGonzález, Rafael
dc.contributor.otherFlorez, Edilma
dc.coverage.spatialBogotáspa
dc.creatorMinisterio de Trabajo y Seguridad Social
dc.date.accessioned2014-03-16T03:38:34Z
dc.date.available2014-03-16T03:38:34Z
dc.date.created2013-12-24
dc.date.issued2014-03-15
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11404/1347
dc.descriptionEste documento explica la definición de microbiología, su importancia en la higiene y contaminación de alimentos, así como las definiciones y grupos de mohos, levaduras y bacteriasspa
dc.description.abstractThis document explains the definition of microbiology, its importance in food hygiene and contamination, as well as the definitions and groups of molds, yeasts and bacteriaeng
dc.description.tableofcontentsMicrobiología – Mohos – Levaduras -- Bacteriasspa
dc.format.extent7 páginasspa
dc.format.mimetypePDF
dc.language.isoSpa
dc.publisherServicio Nacional de Aprendizaje (SENA)spa
dc.relation.ispartofseriesColección básica de servicio de comedor; 7spa
dc.relation.urihttp://repositorio.sena.edu.co/sitios/coleccion_basica_servicio_comedor
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es*
dc.subject.ddcCiencias de la vida; biología
dc.subject.otherFinanzas y administraciónspa
dc.titleMicrobiologíaspa
dc.subject.lembMicrobiología
dc.subject.lembMohos
dc.subject.lembLevaduras
dc.subject.lembBacteriología
dc.subject.lembAdministración hotelera - Enseñanza
dc.rights.spaAcceso abierto al contenidospa
dc.type.hasVersiondraft
dc.publisher.dependenciaSubdirección General de Operaciones. División de Comercio y Serviciosspa
dc.subject.keywordsMicrobiologyeng
dc.subject.keywordsMolds (botany)eng
dc.subject.keywordsYeasteng
dc.subject.keywordsBacteriologyeng
dc.subject.keywordsHotel management - study and teaching
dc.type.SENACartillaspa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/report


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Name:
capitulo_7.pdf
Size:
1.134Mb
Format:
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