Show simple item record

Menú y carta

dc.contributor.authorServicio Nacional de Aprendizaje (SENA)
dc.contributor.illustratorRodríguez, Manuel
dc.contributor.otherGaitán Duran, Eduardo
dc.contributor.otherBotero, Jorge Enrique
dc.contributor.otherHerrera G., Bernardo
dc.contributor.otherRomero M., José Cristo
dc.contributor.otherGonzález, Rafael
dc.contributor.otherFlorez, Edilma
dc.coverage.spatialBogotáspa
dc.creatorMinisterio de Trabajo y Seguridad Social
dc.date.accessioned2014-03-16T03:38:34Z
dc.date.available2014-03-16T03:38:34Z
dc.date.issued1977
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11404/1346
dc.descriptionEste documento explica en que consisten las cartas del bar, restaurante y menús, para poder ser ofrecidas y vendidas a los huéspedes en el comedorspa
dc.description.abstractThis document explains the letters of the bar, restaurant and menus, to be offered and sold to guests in the dining roomeng
dc.description.tableofcontentsConocer cartas del bar, restaurante y menús – Menú y carta – Composición de menús – Presentación al clientespa
dc.format.extent11 páginasspa
dc.format.mimetypePDF
dc.language.isoSpa
dc.publisherServicio Nacional de Aprendizaje (SENA)spa
dc.relation.ispartofseriesColección básica de servicio de comedor; 6spa
dc.relation.urihttp://repositorio.sena.edu.co/sitios/coleccion_basica_servicio_comedor
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es*
dc.subject.ddcManejo del hogar y de la familia
dc.subject.otherFinanzas y administraciónspa
dc.titleMenú y cartaspa
dc.subject.lembIndustria hotelera
dc.subject.lembAdministración hotelera
dc.subject.lembComedores
dc.subject.lembAdministración hotelera - Enseñanza
dc.rights.spaAcceso abierto al contenidospa
dc.type.hasVersiondraft
dc.publisher.dependenciaSubdirección General de Operaciones. División de Comercio y Serviciosspa
dc.subject.keywordsHotel industryeng
dc.subject.keywordsHotel managementeng
dc.subject.keywordsDining roomseng
dc.subject.keywordsHotel management - study and teachingeng
dc.type.SENACartillaspa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/report


Files in this item

Thumbnail
Name:
capitulo_6.pdf
Size:
1.423Mb
Format:
PDF
View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es
Except where otherwise noted, this item's license is described as http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es