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La brigada del comedor. Locales anexos al comedor

dc.contributor.authorServicio Nacional de Aprendizaje (SENA)
dc.date.accessioned2014-03-16T03:38:33Z
dc.date.available2014-03-16T03:38:33Z
dc.date.issued1977
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11404/1341
dc.descriptionEste documento explica las características generales, organización, funciones y vestuario de la brigada del comedorspa
dc.description.abstractThis document explains the general characteristics, organization, functions and wardrobe of the brigade of the dining roomeng
dc.description.tableofcontentsCaracterísticas generales de la brigada – Organización – Funciones -- Control de Personal – Vestuario de la brigadaspa
dc.format.extent22 páginasspa
dc.format.mimetypePDF
dc.language.isoSpa
dc.publisherServicio Nacional de Aprendizaje (SENA)spa
dc.relation.ispartofseriesColección básica de servicio de comedor; 2spa
dc.relation.urihttp://repositorio.sena.edu.co/sitios/coleccion_basica_servicio_comedor
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es*
dc.subject.ddcManejo del hogar y de la familia
dc.subject.otherFinanzas y administraciónspa
dc.titleLa brigada del comedor. Locales anexos al comedorspa
dc.subject.lembIndustria hotelera
dc.subject.lembAdministración hotelera
dc.subject.lembComedores
dc.rights.spaAcceso abierto al contenidospa
dc.type.hasVersiondraft
dc.publisher.dependenciaSubdirección General de Operaciones. División de Comercio y Serviciosspa
dc.subject.keywordsHotel industryeng
dc.subject.keywordsHotel managementeng
dc.subject.keywordsDining roomseng
dc.type.SENACartillaspa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/report


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capitulo_2.pdf
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