Controles del bar

Abstract

Capítulo 6 de la colección básica de bar en el que se describen conceptos básicos asociados al registro de las operaciones propias del manejo de la sección de alimentos y bebidas, tipos de controles y su objetivo

Chapter 6 of the basic bar collection that describes basic concepts associated with the registration of the operation operations of the food and drinks section, types of controls and their objective