Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/11404/1337
Title: Controles del bar
Other Titles: Capítulo, No. 5
Authors: Romero Mendoza, José Cristo
Issue Date: 1976
Publisher: Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)
Series/Report no.: Colección básica de bar; 6
Keywords : Bares
Administración de empresas
Contabilidad administrativa
Abstract: Chapter 6 of the basic bar collection that describes basic concepts associated with the registration of the operation operations of the food and drinks section, types of controls and their objective
Abstract: Capítulo 6 de la colección básica de bar en el que se describen conceptos básicos asociados al registro de las operaciones propias del manejo de la sección de alimentos y bebidas, tipos de controles y su objetivo
URI: https://hdl.handle.net/11404/1337
Appears in Collections:Cartillas

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