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Sacrificio y procesamiento del curí

dc.contributorGutiérrez Ortega, Nancy
dc.contributorOliveros Dederle, Erika
dc.contributor.authorBenavides, Gerardo Humberto
dc.contributor.illustratorRivera Gómez, Julio César
dc.contributor.illustratorMuñoz, Armando
dc.contributor.otherPeña, Francisco
dc.contributor.otherCorrecha, Arturo
dc.contributor.otherGutierrez, Martha Luz
dc.contributor.otherRincón, Adriana
dc.contributor.otherDonoso, Juan Pablo
dc.contributor.otherGarcia, Jorge
dc.date.accessioned2014-03-10T03:05:42Z
dc.date.available2014-03-10T03:05:42Z
dc.date.issued1985
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11404/1181
dc.descriptionEl documento explica los pasos y recomendaciones que se deben tener en cuenta al momento de sacrificar curies, con el fin de mejorar la calidad del producto para su posterior consumo.spa
dc.description.abstractThe document explains the steps and recommendations that should be taken into account when sacrificing curies, in order to improve the quality of the product for later consumption.eng
dc.description.tableofcontentsSelección de animales para el sacrificio – Agrupación de animales para el sacrificio – Proceso para el sacrificio – Preparación de las canalesspa
dc.format.extent35 páginasspa
dc.format.mimetypePDF
dc.language.isoSpa
dc.publisherServicio Nacional de Aprendizaje (SENA)spa
dc.relation.ispartofseriesCriador de curies; 13spa
dc.relation.urihttp://repositorio.sena.edu.co/sitios/criador_curies
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es*
dc.subject.ddcAgricultura
dc.subject.otherProcesamiento, fabricación y ensamblespa
dc.titleSacrificio y procesamiento del curíspa
dc.subject.lembProducción animal
dc.subject.lembConejillo de indias
dc.subject.lembCarne - Producción
dc.rights.spaAcceso abierto al contenidospa
dc.type.hasVersiondraft
dc.subject.keywordsGuinea pigseng
dc.subject.keywordsAnimal husbandryeng
dc.subject.keywordsMeat production
dc.type.SENACartillaspa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/report


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Name:
CURICULTURA_013.pdf
Size:
1.095Mb
Format:
PDF
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