Conceptos, métodos y procedimientos para la producción de cerdo cebado

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Author
Grijalba Medina, Mariluz
Guarín Arango, Édgar Andrés
Márquez Eraso, Álvaro Giovanni
Gamba Castillo, Carlos Arturo
Ocampo Henao, Duván Cenen
Torres Beltrán, Holman Alirio
Date
2023
URI
https://hdl.handle.net/11404/8349
Metadata
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Abstract
La porcicultura es, sin duda, un renglón muy importante de la economía colombiana, ya que aporta unos 2,6 billones de pesos en términos de producción. En el año 2019 Colombia produjo 447 mil toneladas de carne de cerdo, en aproximadamente 233 mil predios; además, según el Ministerio de Agricultura, el sector porcícola genera unos 135 mil empleos directos, cifras que descubren la importancia de dicha producción. El presente documento busca apoyar la formación orientada por el SENA a través del programa SENA Emprende Rural (SER) y su estructura curricular “Emprendimiento en Producción de Cerdo Cebado”, con el fin de adelantar acciones que permitan desarrollar competencias técnicas y administrativas a nuestros aprendices en las zonas rurales del país, con el propósito de fortalecer iniciativas productivas que generen empleo, ingresos y aporten a la productividad.
 
Subjects
Ocupational area
Serie
SENA Emprende Rural;8
Collections
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.es
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