Zanahoria al natural
| dc.contributor.author | Munera, Gustavo | |
| dc.contributor.author | Osorio, Orlando | |
| dc.contributor.author | Satizabal, Guillermo | |
| dc.contributor.author | Calderón, Ascanio | |
| dc.coverage.spatial | 12 páginas | |
| dc.date.accessioned | 2023-06-08T19:27:05Z | |
| dc.date.available | 2023-06-08T19:27:05Z | |
| dc.date.issued | 1990 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/11404/7992 | |
| dc.description | La zanahoria es un cultivo que se encuentra en climas fríos y medios; formando parte de la economía y alimento del pueblo colombiano. Por lo tanto es una hortaliza que tiene sus épocas de abundancia y no justifica mercadearla, haciendo necesario conservarla. La presente cartilla es una respuesta al problema, para conservarla y tenerla como alimento barato en cualquier época del año. | es_ES |
| dc.description.tableofcontents | Introducción -- Objetivo general -- Proceso -- Higiene y seguridad | es_ES |
| dc.format.mimetype | application/pdf | es_ES |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.publisher | Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) | es_ES |
| dc.relation.ispartofseries | Agroindustria. Procesamiento de frutas y hortalizas;11 | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.es | es_ES |
| dc.subject.other | Explotación primaria y extractiva | es_ES |
| dc.title | Zanahoria al natural | es_ES |
| dc.type | Objeto de aprendizaje | es_ES |
| dc.type.hasVersion | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | es_ES |
| dc.publisher.dependencia | Dirección General. División P.P.P. rural. División Agropecuaria | es_ES |
| dc.type.SENA | Cartillas | es_ES |
| dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_ES |
| dc.description.embargo | na | es_ES |
| dc.description.notes | Documento sin fecha. Se aproxima la fecha a la década. | es_ES |
| dc.rights.creativecommons | Atribución-NoComercial-CompartirIgual | es_ES |
| dc.subject.armarc | Zanahorias -- Conservación | |
| dc.type.dcmi-type-vocabulary | Text | es_ES |
| dc.type.driver | info:eu-repo/semantics/other | es_ES |
| dc.description.logical | 12 páginas | es_ES |
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Cartillas [4151]
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